3.制定项目质量计划：建筑企业在投标阶段可以制定项目质量计划，明确施工过程中的质量目标、质量控制方法与措施、质量评估指标等，确保施工质量符合合同要求。
建筑工程招投标中的质量管理与控制方法可以包括以下几个方面：
1. 编制工程质量管理手册：在招投标阶段，建筑企业可以编制工程质量管理手册，明确质量目标、责任及其分工、质量控制要求等，作为整个工程质量管理的指导文件。
2. 设立质量保证体系：建筑企业可以根据国家相关标准和规范，建立并实施质量保证体系，包括质量管理体系文件的编制、培训等，以保证施工过程中质量控制的可行性和有效性。
3. 制定项目质量计划：建筑企业在投标阶段可以制定项目质量计划，明确施工过程中的质量目标、质量控制方法与措施、质量评估指标等，确保施工质量符合合同要求。
4. 加强施工质量检查与验收：建筑企业可以在招标文件中规定关于质量检查与验收的要求，并对施工过程中的关键节点进行质量检查和评估，同时加强对施工材料、设备等的质量监控。
5. 强化质量监督和追责机制：建筑企业可以建立完善的质量监督和追责机制，对质量问题进行及时处理和追责，以确保建筑工程的质量安全。
6. 完善施工质量信息管理：建筑企业可以借助信息化技术，建立施工质量信息管理系统，对项目质量控制的关键信息进行收集、整理和分析，以便及时调整和改进施工质量控制措施。
7. 强化质量培训和提升：建筑企业可以加强对施工人员的质量培训和提升，提高质量控制意识和技能水平，防止质量问题的发生。
综上所述，建筑工程招投标中的质量管理与控制方法涵盖了质量管理手册编制、质量保证体系建立、项目质量计划制定、质量检查与验收加强、质量监督与追责机制、施工质量信息管理和质量培训与提升等方面，以确保建筑工程的质量目标得以实现。