质量检查和验收应有相关的记录和报告，以便随时查阅和追溯。同时，为施工人员提供必要的技术支持，解决施工过程中的技术难题和质量问题。
建筑工程招投标中的质量管理与控制方法包括以下几个方面：
1. 质量管理体系：建立和实施符合ISO 9001等国际标准的质量管理体系，明确质量目标、责任和流程，并将其纳入招投标文件中。质量管理体系应包括质量手册、程序文件、工作指导书等，以确保工程质量的可控性、可追溯性和可持续性。
2. 质量计划：在招标文件中明确建筑工程的质量要求和相关标准，制定质量计划并向招标人和投标人进行介绍，以确保各方对质量管理的一致理解。
3. 质量控制体系：在施工过程中建立质量控制体系，通过设立质量控制点和质量检查程序，对关键工序和关键设备进行质量把控，确保工程符合设计和规范要求。
4. 质量检查与验收：设立专门的质量检查组织，在施工过程中进行质量检查，并根据设计要求、标准规范和验收标准进行验收。质量检查和验收应有相关的记录和报告，以便随时查阅和追溯。
5. 质量培训和技术支持：提供必要的质量培训，使施工人员具备相应的技术知识和质量意识。同时，为施工人员提供必要的技术支持，解决施工过程中的技术难题和质量问题。
6. 质量风险管理：在招投标阶段识别和评估可能存在的质量风险，并制定相应的风险应对措施，以减少质量风险对工程造成的影响。
7. 质量监督和评估：建立质量监督机构或委托第三方进行质量监督和评估，对建筑工程的施工过程和质量进行抽样检查和评估，确保工程质量的合格性。
8. 质量反馈和改进：建立质量反馈机制，及时收集施工人员和相关方的质量意见和建议，进行分析和总结，提出改进建议，并在后续工程中加以应用和改进。
综上所述，建筑工程招投标中的质量管理与控制方法是一个系统工程，需要从招标阶段开始制定质量计划，建立质量管理体系，进行质量控制和检查，提供培训和支持，进行质量监督和评估，并不断进行质量反馈和改进，以确保建筑工程的质量达到设计和规范要求。