评估建筑工程招投标中的风险程度需要综合以上因素进行考量，并进行综合评估和分析。
评估建筑工程招投标中的风险程度可以从以下几个方面来进行评估：
1. 项目类型：评估建筑工程的项目类型，例如住宅建筑、商业建筑、公共建筑等，不同类型的建筑工程所面临的风险程度有所差异。
2. 工期要求：评估建筑工程的工期要求，包括动工时间、竣工时间等，工期要求紧、时间紧迫的项目会增加风险。
3. 成本预算：评估建筑工程的成本预算，并了解项目的资金来源和项目方的财务状况，预算不足或项目方财务风险较高的项目会增加风险。
4. 技术难度：评估建筑工程的技术难度，包括土建难度、结构设计难度、建筑材料难度等，技术难度较高的项目会增加风险。
5. 前期调研：评估对项目前期调研的充分程度，例如地质勘察、环境评估等，前期调研不充分或调研结果不准确会增加风险。
6. 监理与质量控制：评估项目是否有专业的监理团队和质量控制措施，监理与质量控制不到位的项目会增加风险。
7. 法律及政策：评估建筑工程所涉及的法律法规和政策限制，了解建筑工程所处的法律和政策环境，法律和政策风险较高的项目会增加风险。
评估建筑工程招投标中的风险程度需要综合以上因素进行考量，并进行综合评估和分析。