分析市场趋势、政策变化等因素对建筑工程招投标的影响。例如，市场需求不稳定、价格波动、供应链问题、政策风险等。根据需要进行风险应对策略的调整和优化。
评估建筑工程招投标中的市场风险可以采取以下步骤：
1. 市场调研：了解当前建筑工程市场的行情、竞争情况、供需关系等相关信息。分析市场趋势、政策变化等因素对建筑工程招投标的影响。
2. 分析竞争对手：了解竞争对手的实力、经验、技术水平、资金实力等，并分析其在招投标过程中的优势和劣势，以及对自身投标的影响。
3. 调查客户需求：了解招标方对建筑工程的具体需求、预算限制、技术要求等，分析其对投标企业的要求以及可能存在的变数和风险。
4. 分析风险因素：根据以上市场调研和竞争对手分析，确定可能存在的市场风险因素。例如，市场需求不稳定、价格波动、供应链问题、政策风险等。
5. 评估风险影响：对每个风险因素进行定性和定量分析，评估其对招投标过程和项目实施的影响程度和可能性。可以使用风险矩阵、风险影响评估模型等工具进行评估。
6. 制定风险应对策略：根据风险评估结果，制定相应的风险应对策略。例如，对高风险项目增加适当的溢价、优化项目管理流程、寻找替代材料或供应商等。
7. 监控风险实施：在招投标过程中和项目实施阶段，及时监控和控制风险的发展和变化。根据需要进行风险应对策略的调整和优化。
总之，评估建筑工程招投标中的市场风险需要对市场情况、竞争对手、客户需求等进行全面分析，然后针对性地制定风险应对策略，并在实施过程中进行监控和调整。