综上所述，建筑工程招投标中的风险评估与应对策略是确保工程顺利进行和达到预期目标的重要环节，需要综合考虑各种风险因素并采取相应的应对措施。
建筑工程招投标中存在着一定的风险，需要进行准确的评估和合理的应对策略。以下是建筑工程招投标中常见的风险评估与应对策略：
1. 技术风险：评估投标单位的技术实力和经验，了解其在类似项目中的成功经验和技术能力。应对策略可以是要求提供类似项目的技术方案和施工计划，并对投标单位进行技术评审。
2. 资金风险：评估投标单位的资金实力和财务状况，确保其具备完成工程的资金保障能力。应对策略可以是要求提供财务报表和银行担保函、资金证明等材料，并对投标单位进行资金实力评估。
3. 市场风险：评估项目所处市场的竞争状况和前景，了解市场需求和策略。应对策略可以是进行市场调研和分析，并根据市场需求制定合理的报价和营销策略。
4. 法律风险：评估投标单位是否符合相关法律法规的要求，防止违法行为。应对策略可以是要求投标单位提供合法的营业执照和相关资质证书，并进行法律合规性审查。
5. 管理风险：评估投标单位的管理能力和组织架构，防止管理不善导致的项目延期和质量问题。应对策略可以是要求投标单位提供组织架构和管理制度，并进行管理水平评估。
6. 质量风险：评估投标单位的施工质量控制能力和质量管理体系，确保工程质量符合要求。应对策略可以是要求投标单位提供类似项目的质量控制方案和质量验收标准，并进行质量管理能力评估。
综上所述，建筑工程招投标中的风险评估与应对策略是确保工程顺利进行和达到预期目标的重要环节，需要综合考虑各种风险因素并采取相应的应对措施。