风险管控是指在招投标过程中，通过一系列的措施和方法，降低风险的发生概率或减少风险带来的影响。
建筑工程招投标是建筑项目开展的起点，涉及招标人（需求方）和承建商（投标方）之间的合作关系。在该过程中，存在一定的风险，需要进行风险管控和承建商选择策略。
风险管控是指在招投标过程中，通过一系列的措施和方法，降低风险的发生概率或减少风险带来的影响。风险管控应包括以下几个方面：
1. 健全招标文件：编制完备的招标文件，明确项目要求，避免模糊不清的条款或要求，从而减少争议和纠纷的发生。
2. 考察承建商资质：对投标方进行全面的审查，包括资质、业绩、信誉等方面的考察，以确保承建商具有良好的施工能力和经验。
3. 评估承建商风险：评估承建商的财务状况、管理水平、技术能力等风险因素，以确定承建商是否能够按时保质保量完成工程。
4. 建立风险应对措施：对各种风险进行预测和评估，制定相应的风险应对策略，包括制定合理的合同条款、设立保证金、引入第三方评估机构等。
5. 监督和验收：在施工阶段，加强对工程进展的监督和验收，确保承建商按照合同要求进行施工，及时发现和解决问题，避免工程质量问题的发生。
在承建商选择方面，应根据项目的需求和特点，制定相应的选择策略，包括以下几个方面：
1. 综合评价：综合考虑承建商的资质、业绩、信誉、财务状况等方面的评价指标，进行综合评价，确定招标人与承建商的合作能力和配合程度。
2. 技术能力评估：评估承建商的技术能力和施工经验，包括项目管理能力、技术创新能力、工程管理能力等，以确保承建商能够胜任该项目的施工工作。
3. 接受审计：要求承建商接受审计，对其财务状况进行评估，以确保承建商的资金状况稳定和能够履行合同义务。
4. 参考历史业绩：参考承建商的历史工程业绩和业主评价，了解承建商的社会口碑和业界认可度，以作为选择的参考依据。
总之，风险管控和承建商选择是建筑工程招投标中非常重要的环节，能够有效降低风险、提高施工质量和项目的整体效果。招标人需要在招标文件的编制和承建商的选择上下功夫，确保项目能够顺利进行，并最终实现项目的成功交付。