网络图由节点和箭头组成，节点表示工作包的开始和结束，箭头表示工作包之间的先后顺序。关键路径是指在整个项目中所需的最长时间，决定了整个项目的工期。
建筑工程招投标项目的关键路径确定和计划编制方法有以下步骤：
1. 项目分解：将整个建筑工程项目分解为多个工作包或子任务，准确确定每个工作包的工作内容和工期。
2. 项目网络图绘制：根据工作包之间的依赖关系，绘制出整个项目的网络图。网络图由节点和箭头组成，节点表示工作包的开始和结束，箭头表示工作包之间的先后顺序。
3. 工作包时间估算：对每个工作包进行时间估算，包括确定悲观、乐观和最可能完成时间，并计算出每个工作包的最早开始时间（EST）和最晚开始时间（LST）。
4. 网络图分析：根据工作包的时间估算结果，进行网络图的分析，计算出每个节点的最早开始时间（ES）、最早完成时间（EF）、最晚开始时间（LS）和最晚完成时间（LF）。
5. 关键路径确定：根据最早开始时间和最晚完成时间，确定关键路径。关键路径是指在整个项目中所需的最长时间，决定了整个项目的工期。
6. 项目计划编制：根据关键路径和其他工作包的时间估算结果，制定整个项目的计划。计划包括每个工作包的开始时间、结束时间和工期。
7. 资源调配和优化：对项目计划进行资源调配和优化，确保项目的资源充分利用，并在保证质量和安全的前提下，尽量缩短工期和降低成本。
8. 项目监控和控制：在项目执行过程中，对项目进展进行监控和控制，及时调整计划，确保项目的顺利进行。
以上是建筑工程招投标项目的关键路径确定和计划编制方法的基本步骤，通过合理分解和估算工作包的时间，并利用网络图分析确定关键路径，可以有效地管理和控制建筑工程项目的进度。