标价金额应包括工程成本及一定的利润。比较标价金额与实际成本的差异，评估工程项目的盈利能力。若盈利能力不够，可以考虑降低成本，提高利润率。
在建筑工程招投标中进行成本核算与盈亏分析的步骤如下：
1. 确定成本核算的方法和原则：确定使用的成本核算方法，如直接成本法、间接成本法或综合成本法，并确立核算原则，如全成本核算原则或差异成本核算原则。
2. 收集成本数据：根据招标文件和工程设计，收集相关的成本数据，包括直接成本（如劳务费、材料费等）、间接成本（如管理费、运输费等）以及其他相关费用。
3. 分配成本：将收集到的成本数据按照一定的分配规则分配到各个工程项目中，确保成本正确、合理地分配到相关的工程项目。
4. 计算总成本：对分配后的成本进行汇总，得到总成本数额。这包括直接成本和间接成本的总和。
5. 确定标价：结合招标文件的要求，根据成本数据和项目要求，确定标价金额。标价金额应包括工程成本及一定的利润。
6. 盈亏分析：根据确定的标价金额和工程的实际情况，进行盈亏分析。比较标价金额与实际成本的差异，评估工程项目的盈利能力。
7. 修正成本核算和盈亏分析：根据盈亏分析的结果，对成本核算进行修正。若盈利能力不够，可以考虑降低成本，提高利润率。
总之，在建筑工程招投标中，成本核算和盈亏分析是重要的环节，旨在确定项目的成本和利润情况，评估工程项目的经济效益。通过科学的核算方法和准确的数据收集，可以为项目的投标和后续经营提供参考依据。