可以要求重新发起招标，或者通过相关法律途径维护自身权益。变更管理需要遵循相关规定，并确保变更费用合理、责任明确。在解决和处理上述问题和纠纷时，最好能够通过协商一致的方式解决。同时，在工程招投标前应加强风险评估和规避，明确各方责任和义务，以减少纠纷发生的可能性。
在建筑工程招投标过程中，可能会遇到以下问题和纠纷，需要妥善解决和处理：
1. 招标文件不准确或矛盾：可能会出现招标文件中要求不明确或者存在矛盾的情况，此时可以向招标人提出问题并要求澄清，或者通过组织者的协调来解决。
2. 投标人资格不合规：有些投标人可能不符合招标文件要求的资格条件，此时可以要求澄清并提供相应证明材料。
3. 投标报价过低或过高：投标报价过低可能存在质量、工期、支付等风险，而投标报价过高则可能导致项目成本超支。对于过低或过高的报价，可以要求投标人提供合理解释或进行重新评审。
4. 投标保证金问题：有些投标人可能无法按照招标文件的要求提供投标保证金，或者在中标后无法退还保证金。这时候可以通过协商解决，或者追究违约责任。
5. 招标程序不规范：招标程序不规范可能导致投标人的不公平待遇，或者中标结果的不合理。可以要求重新发起招标，或者通过相关法律途径维护自身权益。
6. 合同履行问题：中标后，双方在合同履行过程中可能出现违约、工程质量差、工期延误等问题。可以通过协商、鉴定、仲裁等方式解决。
7. 变更管理问题：在工程建设过程中，可能会因为设计变更、施工调整等原因需要进行变更。变更管理需要遵循相关规定，并确保变更费用合理、责任明确。
8. 质量监督问题：在工程建设过程中，需要进行质量监督，及时发现并解决施工质量问题。如果发现质量问题，可以要求返工或索赔。
在解决和处理上述问题和纠纷时，最好能够通过协商一致的方式解决。如果协商无果，可以考虑仲裁、诉讼等法律手段来解决争议。同时，在工程招投标前应加强风险评估和规避，明确各方责任和义务，以减少纠纷发生的可能性。