项目风险管理的目的是确保项目能够按照计划顺利进行，避免因风险导致项目延期、超预算或质量问题等不良后果。综上所述，建筑工程招投标中的项目风险管理是对可能出现的风险进行识别、评估、规避和管理的过程，旨在确保项目能够按照计划顺利进行。
建筑工程招投标中的项目风险管理是指在整个招投标过程中，对可能出现的风险进行识别、评估、规避和管理的过程。项目风险管理的目的是确保项目能够按照计划顺利进行，避免因风险导致项目延期、超预算或质量问题等不良后果。
在建筑工程招投标中，项目风险包括但不限于以下方面：
1. 技术风险：包括工程设计、施工工艺、材料选择等方面的技术难题，可能导致项目无法按照预期达到设计要求。
2. 经济风险：包括项目预算、投资回报等方面的经济风险，可能导致项目超预算、投资回报率低于预期等问题。
3. 法律风险：包括合同纠纷、法律法规变化等方面的法律风险，可能导致项目合同纠纷、违法风险等问题。
4. 进度风险：包括施工期限、工期压力等方面的进度风险，可能导致项目延期、工期无法完成等问题。
项目风险管理包括以下几个方面：
1. 风险识别和评估：通过对项目进行全面的风险识别和评估，确定可能出现的风险及其可能的影响。
2. 风险规避和控制：通过采取相应的措施，规避和控制风险的发生和影响，例如在合同中加入相应的风险条款，对合同各方的权责进行明确规定。
3. 风险应对和应急预案：在项目进行过程中，及时应对和应对风险的发生，制定相应的应急预案，保证项目能够顺利进行。
4. 风险监控和调整：通过对项目进行风险监控和调整，及时发现并处理潜在的风险，保证项目能够按计划进行。
综上所述，建筑工程招投标中的项目风险管理是对可能出现的风险进行识别、评估、规避和管理的过程，旨在确保项目能够按照计划顺利进行。