总之，通过以上的方法，可以确保建筑工程的质量与安全，降低项目风险，保证项目的顺利进行。
建筑工程招投标是一个关键的环节，涉及到项目的质量和安全。以下是几种确保项目质量与安全的方法：
1. 确保投标文件的准确与完整：在招标文件中，对于工程质量和安全要求进行详细而准确的描述，确保所有投标人了解并遵守这些要求。
2. 评估投标人的能力：在招标过程中，对参与投标的企业进行评估，包括其过去的工程项目经验、技术和管理能力，确保项目能够由具备相关专业知识和经验的企业承接。
3. 建立严格的监督体系：在项目实施过程中，建立有效的监督体系，包括现场监督、质量检查和安全评估等，以确保工程质量符合标准，并确保施工过程中的安全问题得到及时解决。
4. 进行严格的质量验收：在项目完成后，进行严格的质量验收，对工程质量进行全面检查，确保项目符合设计要求和相关标准。
5. 加强安全培训和教育：在项目实施过程中，加强工人的安全培训和教育，提高他们的安全意识和操作技能，减少事故的发生。
6. 建立应急预案：制定详细的应急预案，包括项目中可能发生的各种突发情况的处理方法和应对措施，以确保能够及时有效地处理各种安全风险。
总之，通过以上的方法，可以确保建筑工程的质量与安全，降低项目风险，保证项目的顺利进行。