包括原材料价格、人工成本、市场变化等因素。
建筑工程招投标中的合同风险包括以下几个方面：
1. 施工风险：包括施工质量、施工安全和施工进度等方面的风险。如果承包商不能按合同要求完成工程，将给业主造成损失。
2. 合同履行风险：包括合同履行义务不到位、超过合同约定范围等风险。如果合同双方一方不履行约定的合同义务，将会影响工程的质量和进度。
3. 合同变更风险：由于工程的变更需求，合同发生变更的风险。如果变更没有得到合理的控制和管理，可能会导致合同纷争和成本增加。
4. 价格风险：合同签订时确定的价格，后期变化导致成本超出预算的风险。包括原材料价格、人工成本、市场变化等因素。
5. 可行性风险：包括合同实施工艺与技术的可行性、设计的可行性等风险。如果工程在开始前未能充分考虑相关的可行性因素，可能会导致后期无法按合同要求完成工程。
为了有效管理合同风险，可以采取以下几个措施：
1. 风险评估：在招投标过程中，对相关风险进行全面的评估和识别，包括项目风险、合同风险等，以及采取相应的风险管理措施。
2. 合同条款设计：设计合同条款时，要明确合同双方的权益和责任，避免模糊和不确定性的合同条款，减少合同纠纷的可能。
3. 建立风险管理计划：根据风险评估结果，制定相应的风险管理计划，明确风险责任和风险管理措施，确保项目按计划进行。
4. 风险监控和控制：建立相应的监控机制和控制措施，及时发现和处理可能出现的风险，减少风险对项目的影响。
5. 纠纷解决机制：设立合理的纠纷解决机制，包括协商、调解、仲裁等方式，确保合同纠纷能够及时有效解决。
通过以上措施，可以有效管理建筑工程招投标中的合同风险，减少风险对项目的影响，保证项目的顺利进行。