合同中可以约定违约责任和赔偿机制，保障供应商履行合同义务。评估结果可作为供应商绩效考核的依据。与备选供应商进行合作前，同样需要对其进行严格评估。建立长期合作关系，增加供应商的积极性和责任感。
要保证建筑工程招投标中的原材料供应需求，可以采取以下几个措施：
1. 选择可靠的供应商：在招投标过程中，应严格筛选供应商，选择有良好信誉和口碑的供应商。可以参考过往业绩和客户评价，查看其生产能力和交货能力。
2. 签订合同：与供应商签订详细的合同，明确原材料的品种、规格、数量、交货时间等要求。合同中可以约定违约责任和赔偿机制，保障供应商履行合同义务。
3. 开展供应商评估：定期对供应商进行评估，评估其质量管理体系、生产能力和财务状况等，以确保供应商的稳定供应能力。评估结果可作为供应商绩效考核的依据。
4. 设置备用供应商：建立备用供应商的名单，以备主要供应商出现短缺或其他问题时能够及时调整。与备选供应商进行合作前，同样需要对其进行严格评估。
5. 关注市场情况：定期了解原材料市场的供需情况，及时调整采购计划，避免因市场波动导致的原材料供应问题。
6. 定期沟通协调：与供应商保持密切的沟通和协调，及时了解其生产情况和供应的进展，解决可能存在的问题和风险。建立长期合作关系，增加供应商的积极性和责任感。
总之，保证原材料供应需求的关键是建立稳定可靠的供应链，选择合适的供应商，签订明确的合同，定期评估供应商的能力和表现，并与供应商保持有效的沟通和协调。