首先，物资采购的目标是获取优质的物资，并以合理的价格供应给项目施工方，以满足工程的需求。物资采购应该遵循公平、公正、公开的原则，通过招标等方式选取供应商，确保物资的质量和价格合理。通过供应链管理，可以实现物资的及时供应，减少库存积压，降低运输成本，提高物资的供应效率。在物资采购过程中，可能会面临供应商无法按时交货、物资质量不合格等风险。因此，需要建立风险管理机制，及时应对并解决潜在的风险问题。
在建筑工程招标中的物资采购与供应链管理，是指在建筑工程项目中，对所需的物资进行采购，并通过供应链管理手段，实现物资供应的高效、有序、可控。
首先，物资采购的目标是获取优质的物资，并以合理的价格供应给项目施工方，以满足工程的需求。物资采购应该遵循公平、公正、公开的原则，通过招标等方式选取供应商，确保物资的质量和价格合理。
其次，在物资采购过程中，供应链管理的角色十分重要。供应链管理包括物资供应商的选择、物资的调配与运输、库存管理、及时配送等环节。通过供应链管理，可以实现物资的及时供应，减少库存积压，降低运输成本，提高物资的供应效率。
物资采购与供应链管理的核心是信息流与物流的协同。在信息流上，可以通过信息技术手段建立起物资采购与供应链的信息平台，实现信息的共享与协调。在物流上，可以通过物资仓储与配送中心的建设，合理安排物资的供应与配送，提高物流的效率。
另外，物资采购与供应链管理还需要考虑风险管理。在物资采购过程中，可能会面临供应商无法按时交货、物资质量不合格等风险。因此，需要建立风险管理机制，及时应对并解决潜在的风险问题。
总之，建筑工程招标中的物资采购与供应链管理可以通过合理的物资采购、供应链管理和风险管理手段，实现物资的高效供应，提高项目施工效率，降低成本，确保项目顺利完成。