在工程完工后，进行验收，验收合格后，办理竣工验收手续。通过以上步骤，可以有效管理和监督建筑工程招投标的质量，确保工程的质量和安全达到预期要求。
进行建筑工程招投标的质量管理与监督，可以按照以下步骤进行：
1. 选择合格的招标单位：在招标前，进行供应商的资质审查，选择具备相关经验和技术能力的建筑企业。
2. 设计合理的招标文件：编制完整、准确的招标文件，明确工程范围、工期、技术要求、合同条款等内容，确保招标单位能够正确理解和报价。
3. 严格评审投标文件：对投标单位提交的文件进行详细评审，包括技术方案、施工组织设计、人员组成、设备设施等内容，确保符合招标文件的要求。
4. 确定中标单位：根据评标结果和招标文件的要求，选定中标单位，并签订施工合同。
5. 进行施工现场管理：中标单位在施工阶段应根据施工合同和设计要求，组织并实施工程施工，进行工程质量管理和监督，包括人员管理、物资管理、施工进度管理等。
6. 进行质量检验与验收：招标单位应委托质量检测机构进行工程质量检测，确保工程符合相关标准和要求。在工程完工后，进行验收，验收合格后，办理竣工验收手续。
7. 监督检查和整改：招标单位应加强对施工单位的监督检查，及时发现和解决施工中的质量问题和安全隐患，确保工程质量。
8. 做好档案管理：建立完整的施工档案，包括施工图纸、验收记录、施工记录等，便于后期维护和管理。
通过以上步骤，可以有效管理和监督建筑工程招投标的质量，确保工程的质量和安全达到预期要求。