工程量调整的主要目的是保证工程量的准确性和公正性，避免因工程变化导致的工程成本过高或过低的问题。工程量变更管理是指对工程量变更进行管理和协调。建设单位在收到申请后，需要进行审核和评估，确定是否同意工程量变更。工程量变更管理的目的是确保工程量变更的合理性和合法性，并避免工程量变更过程中的纠纷和不公正现象。
在建筑工程招投标中，工程量调整和变更管理是很重要的一环。通常情况下，投标方在编制投标文件时会根据招标文件中的工程量进行工程估算和计价，并在投标报价中给出相应的价格。然而，在施工过程中，由于各种原因，工程量可能会发生变化，这就需要进行工程量调整和变更管理。
工程量调整是指根据实际工程情况，对工程量进行合理的调整。在施工前期，可以通过现场勘察、测量等方式，确切地确定工程量，并在招标文件中进行明确的描述和计价。然而，在施工过程中，可能会出现一些变化，例如设计变更、场地变化、工艺调整等，这就需要及时进行工程量调整。工程量调整的主要目的是保证工程量的准确性和公正性，避免因工程变化导致的工程成本过高或过低的问题。
工程量变更管理是指对工程量变更进行管理和协调。在施工过程中，如果出现了工程量的变更，施工方需要及时向建设单位提出工程量变更的申请，并提供相应的证据和解释。建设单位在收到申请后，需要进行审核和评估，确定是否同意工程量变更。工程量变更管理的目的是确保工程量变更的合理性和合法性，并避免工程量变更过程中的纠纷和不公正现象。
在工程量调整和变更管理中，需要注意以下几点：
1. 确保信息透明和公正：工程量的调整和变更过程应该公开透明，重要的信息和数据应该及时通知所有相关方，并确保各方之间的公平竞争和公正性。
2. 提供充分的证据和解释：申请工程量调整和变更时，施工方需要提供充分的证据和解释，说明导致工程量变更的原因和影响，并尽量减少对其他方的不利影响。
3. 协调和妥善处理工程量变更：在工程量变更过程中，各方应该进行沟通和协商，寻求双方都能接受的解决方案，并尽量避免引发纠纷和争议。
综上所述，工程量调整和变更管理在建筑工程招投标中是不可忽视的一环，需要各方共同努力，确保工程量的准确性和公正性，并妥善处理工程量变更所带来的影响。