这包括确保任何变更都要经过严格的评估，包括成本和时间方面的影响，并由相关方面批准。这样可以及时发现并采取措施应对任何不利的情况。
在建筑工程招标过程中，以下是一些控制成本和变更的方法：
1. 确定明确的需求和规范：在招标文件中明确指定项目的需求和规范，包括工程的范围、质量要求、工期等。这可以避免之后出现更改需求和产生额外成本的情况。
2. 详细制定设计文件：提供详细的设计文件以确保承包商能够理解和估算工程的实际成本。这包括提供详细的图纸、材料规格和技术说明。
3. 选择合适的承包商：通过仔细选择具有经验和良好业绩的可靠承包商，可以降低不合理的变更和额外费用的风险。
4. 引入规范变更程序：为了控制变更和降低成本，建立规范的变更程序是必要的。这包括确保任何变更都要经过严格的评估，包括成本和时间方面的影响，并由相关方面批准。
5. 进行有效的合同管理：建立有效的合同管理系统，确保承包商按合同要求完成工程，并对合同变更和成本增加进行严格监督。
6. 提前预防和解决问题：通过进行彻底的风险评估和提前解决潜在问题，可以减少后期的变更和额外费用。
7. 定期监测和报告成本：对工程成本进行定期监测和报告，包括成本预测和任何潜在的变更或问题。这样可以及时发现并采取措施应对任何不利的情况。
总之，通过明确需求、制定详细的设计文件、选择合适的承包商、建立规范的变更程序、有效的合同管理以及及时解决问题，可以帮助控制成本和变更，确保建筑工程的顺利进行。