评标时，综合考虑投标人的工艺方案的可行性和优劣。确保施工工艺符合技术规范和要求。如果发现施工工艺不符合要求可要求承包商进行整改，若无法整改则可启动违约责任。通过以上措施，可以有效确保施工工艺的技术指标，增加工程质量的可控性和可靠性。
要保证施工工艺的技术指标，可以采取以下措施：
1. 招标文件中明确列出需要满足的技术规范和要求，包括施工工艺、工艺参数、质量标准等。
2. 招标要求投标人提交详细的施工方案，包括施工工艺流程、技术指标、质量控制措施等。评标时，综合考虑投标人的工艺方案的可行性和优劣。
3. 招标文件明确要求投标人具备相应的工艺技术实力，要求投标人提供相关的资质证书或工艺技术人员的证书等。
4. 在施工过程中，建立相应的监督检查机制，包括定期或不定期的检查、验收等。确保施工工艺符合技术规范和要求。
5. 招标单位可以委托第三方进行监理，监督施工过程中的工艺指标符合要求。监理人员应具备相关的工艺专业知识和经验。
6. 在合同中明确约定违约责任和违约处理方式。如果发现施工工艺不符合要求可要求承包商进行整改，若无法整改则可启动违约责任。
7. 聘请专业工程咨询公司进行技术审核，确保施工工艺符合相关标准和规范。
通过以上措施，可以有效确保施工工艺的技术指标，增加工程质量的可控性和可靠性。