这些策略可以包括风险规避、风险转移、风险规避、风险控制等，具体策略应根据实际情况进行制定。可以定期进行风险评估和激励分析，对风险进行动态管理。
建筑工程招投标中的风险分析与评估方法一般可以分为以下几个步骤：
1. 风险识别：对于建筑工程招投标过程中可能出现的风险进行全面的梳理和识别。这些风险可能包括技术风险、管理风险、合同风险、竞争风险、市场风险等。可以借助历史数据、专家意见和市场情报等方式进行风险的广泛搜集。
2. 风险评估：对每个识别出的风险进行评估，确定其发生的概率和影响程度。可以采用定性评估和定量评估相结合的方法进行评估，例如使用风险矩阵、风险指数等方法对风险进行客观量化。
3. 风险优先级排序：根据风险评估的结果，对风险进行优先级排序，确定哪些风险是最重要、最紧急的。可以使用优先级矩阵、关键路径分析等工具进行优先级排序。
4. 风险应对策略制定：对于风险较高或者优先级较高的风险，制定相应的风险应对策略。这些策略可以包括风险规避、风险转移、风险规避、风险控制等，具体策略应根据实际情况进行制定。
5. 风险监控：在建筑工程招投标过程中，需对已识别的风险进行持续的监控和跟踪，及时采取相应的措施进行风险控制和应对。可以定期进行风险评估和激励分析，对风险进行动态管理。
6. 风险假设和后果分析：可以针对每个风险假设可能发生的情况进行后果分析和风险控制计划的制定，以确保在风险发生时能够及时应对和控制损失。这些假设和后果分析可以作为风险管理的参考依据。
需要注意的是，建筑工程招投标中的风险分析与评估方法是一个动态的过程，应根据项目具体情况进行调整和完善，以保证风险管理的有效性和可操作性。