通过现场巡查、抽样检测等方式，对施工过程进行质量把关。通过对材料的性能指标、力学性能等进行检测，确保建筑材料达到相应的标准要求。通过对关键节点进行质量控制，确保建筑工作的顺利进行。通过对抽样检测结果的评估，发现并及时纠正问题，提升施工质量。以上是建筑工程招投标中常用的质量监控和检测方法，不同的项目会根据实际情况选择不同的方法，以保证建筑工程的质量和安全。
建筑工程招投标中的质量监控与检测方法有以下几种：
1. 施工过程监控：对建筑施工过程中的各项工序进行实时监控，包括土方开挖、混凝土浇筑、钢筋工程等等。通过现场巡查、抽样检测等方式，对施工过程进行质量把关。
2. 试验室检测：对建筑材料进行实验室检测，包括水泥、砂浆、混凝土、钢筋等。通过对材料的性能指标、力学性能等进行检测，确保建筑材料达到相应的标准要求。
3. 过程检验：在施工过程中，需要进行一些关键节点的过程检验，例如基坑开挖后的检测、地基处理后的检测、混凝土浇筑前后的检测等等。通过对关键节点进行质量控制，确保建筑工作的顺利进行。
4. 施工记录和台账：建立完善的施工记录和台账，记录施工过程中的各项数据和检测结果，以备验收和追溯。通过对施工记录和台账的管理和审核，及时发现和解决质量问题。
5. 抽样检测：对施工现场进行抽样检测，验证施工过程中的质量控制措施的有效性。通过对抽样检测结果的评估，发现并及时纠正问题，提升施工质量。
以上是建筑工程招投标中常用的质量监控和检测方法，不同的项目会根据实际情况选择不同的方法，以保证建筑工程的质量和安全。