同时，建议在进行风险评估时，建立一套完善的风险管理制度和流程，确保项目风险能够得到有效的管理和控制。
建筑工程招投标的项目合作风险评估可以按以下步骤进行：
1. 项目风险识别：分析项目中可能出现的各类风险，包括合同风险、技术风险、质量风险、安全风险等，形成风险清单。
2. 风险评估：对每个风险进行评估，包括风险可能性、危害程度、持续时间等方面进行评估，可采用定性和定量的方法进行评估。
3. 风险分析：分析每个风险对项目的影响程度，以及可能引发的连锁反应和其他风险。
4. 风险排序：对风险按照重要性进行排序，区分高、中、低风险。
5. 风险应对策略制定：根据风险评估的结果，制定相应的风险应对策略，包括风险规避、风险转移、风险控制、风险共担等。
6. 风险控制措施落实：执行相应的风险控制措施，监督和管理合作过程中的风险。
7. 风险监测：定期对项目进行风险监测和评估，及时发现风险的变化和新的风险。
8. 风险报告：根据风险监测结果，及时向相关方提供风险报告，保障他们对项目风险的全面了解。
以上是建筑工程招投标的项目合作风险评估的一般步骤，具体根据项目的特点和需求进行调整。同时，建议在进行风险评估时，建立一套完善的风险管理制度和流程，确保项目风险能够得到有效的管理和控制。