通过风险评估，可以在招标阶段合理评估投标价和承建方的资质，降低潜在风险。总之，建筑工程招标中的造价控制和预算管理是为了确保工程项目在招标阶段的经济性和质量要求，通过预算编制、控制造价、预算管理、风险评估和成本分析等手段，实现工程项目的投资和施工过程的可控性。
建筑工程招标中的造价控制和预算管理是指在建筑工程招标阶段，通过合理控制造价和有效管理预算，确保工程施工过程中的经济性和质量。其目的是在承接工程时预测、评估和控制工程造价，以及管理工程预算，从而实现工程的经济效益和质量要求。
具体来说，建筑工程招标中的造价控制和预算管理主要包括以下方面：
1. 预算编制：在招标前，根据招标文件和设计方案，编制工程预算，包括材料费用、人工费用、施工设备费用、管理费用等各项费用的预估。
2. 控制造价：通过控制施工方案、优化设计方案等手段，控制工程造价。在招标过程中，可以通过引入竞争性报价、审批金额限制等方式，控制投标价和施工单位预估造价，以避免过高或过低的投标价格。
3. 预算管理：在工程施工过程中，对工程的预算进行有效管理。包括预算跟踪、费用控制、变更管理、支付管理等，确保工程的资金使用合理、费用控制在预算范围内。
4. 风险评估：在招标前，对工程风险进行评估，并预测并计算潜在的风险造成的成本增加。通过风险评估，可以在招标阶段合理评估投标价和承建方的资质，降低潜在风险。
5. 成本分析：在工程施工过程中，对各项费用进行分析，确定费用生成的原因和控制措施，提出费用节约的建议和实施方案。
总之，建筑工程招标中的造价控制和预算管理是为了确保工程项目在招标阶段的经济性和质量要求，通过预算编制、控制造价、预算管理、风险评估和成本分析等手段，实现工程项目的投资和施工过程的可控性。