总的来说，建筑工程招标中的风险控制与质量管理需要从招标前的风险评估和预案制定、招标文件的详细要求、投标人的资格要求和评标标准等方面进行控制；而质量管理则需要建立完善的质量管理体系和流程、设定合理的质量标准和验收标准、定期进行现场检查和质量抽查等措施来确保工程质量。
在建筑工程招标中，风险控制和质量管理是非常重要的环节，以下是一些相关的措施和注意事项：
1. 风险控制：
- 在招标前，进行充分的风险评估和预案制定，包括地质勘察、环境影响评估等，以尽量避免风险出现。
- 在招标文件中明确项目的技术要求和监督要求，包括材料、工艺等，避免出现技术和质量方面的风险。
- 在招标过程中，设定严格的资格要求和评标标准，确保承包商有足够的能力和经验来完成工程，并降低业主方选择不合格承包商的风险。
- 与投标人建立合理的合同和风险分摊机制，明确各方的责任和义务，以降低纠纷和法律风险的发生。
2. 质量管理：
- 建立健全的质量管理体系和流程，包括质量目标设定、文件管理、检查评估、纠正措施等，以确保施工过程中的质量合规和持续改进。
- 严格招标文件要求，设定合理的质量标准和验收标准，确保工程符合相关法规和技术要求。
- 定期进行现场检查和质量抽查，及时发现和处理质量问题，确保质量控制的全面性和及时性。
- 加强与承包商的沟通和合作，建立互信和合作的关系，共同关注工程质量，共同解决问题。
总的来说，建筑工程招标中的风险控制与质量管理需要从招标前的风险评估和预案制定、招标文件的详细要求、投标人的资格要求和评标标准等方面进行控制；而质量管理则需要建立完善的质量管理体系和流程、设定合理的质量标准和验收标准、定期进行现场检查和质量抽查等措施来确保工程质量。客观说，这些措施和注意事项的实施需要各方共同努力，只有建立良好的合作关系和沟通机制，才能有效地控制风险和提高质量。