同时，这些政策和法规还规定了违规行为的处罚和追责机制，保障了招投标过程的公平、公正和透明。
建筑工程招投标的政策和法规主要涉及以下几个方面：
1. 中央和地方法律法规：中华人民共和国招标投标法、中华人民共和国建筑法等，这些是全国范围内的法律法规，对招投标活动进行了规范和管理。
2. 政府部门规章和文件：国家发展改革委员会、住房和城乡建设部等相关部门发布的规章和文件，如《建设项目招标文件编制指南》、《建设工程施工招标投标管理办法》等，这些文件对招投标过程中的具体要求进行了规定。
3. 地方性规章和文件：各省、自治区、直辖市所制定的相关规章和文件，如江苏省建设工程招标投标管理办法、广东省招标投标管理办法等，这些文件则是针对地方的具体情况制定的，适用于当地的建筑工程招投标活动。
这些政策和法规对建筑工程招投标活动进行了方方面面的规范，包括招标文件的编制、投标人的资格要求、投标保证金的缴纳、评标过程的公开和公正、中标人的合同签订等等。同时，这些政策和法规还规定了违规行为的处罚和追责机制，保障了招投标过程的公平、公正和透明。