考虑到项目的复杂性，阶段性工期和整体工期，确保工期计划合理可行。评估风险包括施工工艺、材料供应、人员安排、环境因素等方面的风险，并采取相应的措施以减轻风险对工期的影响。通过与施工单位的沟通和协调，及时解决施工过程中的问题，避免工期延误。当然，具体的方法和措施还应根据不同项目的具体情况进行调整和制定。
建筑工程招投标中的工期管理方法包括以下几个方面：
1. 制定合理的工期计划：在投标阶段，根据招标文件和项目要求，合理评估工期，并制定可行的施工计划。考虑到项目的复杂性，阶段性工期和整体工期，确保工期计划合理可行。
2. 风险评估和控制：在制定工期计划的过程中，要对项目可能面临的风险进行充分的评估和控制。评估风险包括施工工艺、材料供应、人员安排、环境因素等方面的风险，并采取相应的措施以减轻风险对工期的影响。
3. 合理分工和协调管理：在投标阶段，根据项目的特点和规模，合理分工并协调管理施工团队。充分利用各参建单位的专长和经验，确保施工过程中的各项工作能够按计划进行。
4. 监督和控制施工进度：在施工过程中，定期对工程进度进行监督和控制，确保施工进度符合计划。通过与施工单位的沟通和协调，及时解决施工过程中的问题，避免工期延误。
5. 备案与报备：根据项目的要求和相关法规，按照规定的程序和时间节点，及时备案和报备相关材料和资料，确保项目的合法性和顺利进行。
这些方法都可以帮助建筑工程招投标中的工期管理更加有效和有序。当然，具体的方法和措施还应根据不同项目的具体情况进行调整和制定。