监管部门应加强对工程的监督和检查，及时发现和解决问题。同时，变更后的工程应重新评估风险，并及时进行调整和控制。协商解决是首选方式，合同中应明确索赔和争议解决的程序和条件。综上所述，合同管理和风险防范是建筑工程招投标中至关重要的环节，需要各方共同努力，明确责任，加强监管，确保合同的履行和风险的控制。
在建筑工程招投标中，合同管理和风险防范是非常重要的环节，可以有效保护各方的权益，降低合同纠纷的发生。下面是合同管理和风险防范的一些关键方面：
1.合同起草与签订：在招投标过程中，双方应明确合同的内容、规定和要求，并确保合同的一致性和合法性。合同应明确工程的范围、质量要求、工期、支付方式、索赔和争议解决等相关条款。
2.合同执行与监管：合同的执行需要双方按照合同的约定履行各自的义务，并确保工程的按期、质量、安全完成。监管部门应加强对工程的监督和检查，及时发现和解决问题。
3.风险评估与防范：在招投标阶段，双方应充分评估潜在的风险，并对风险进行合理的防范措施。例如，对投标商进行资质审查，加强对工程的设计与施工的全过程质量控制，确保项目能够按时、按质完工。
4.变更管理：在工程实施过程中，由于各种原因可能需要进行合同的变更。变更管理需要遵循合同约定的程序和条件，确保变更的合法性和合理性。同时，变更后的工程应重新评估风险，并及时进行调整和控制。
5.索赔与争议解决：合同管理中可能出现索赔和争议，双方应根据合同的约定和相关法律规定及时处理和解决。协商解决是首选方式，合同中应明确索赔和争议解决的程序和条件。如果协商无法解决，可以通过仲裁或诉讼等法律手段解决争议。
综上所述，合同管理和风险防范是建筑工程招投标中至关重要的环节，需要各方共同努力，明确责任，加强监管，确保合同的履行和风险的控制。