以上是一些常用的施工质量和安全控制方法，在招投标过程中，建设单位和投标企业应共同努力，确保施工质量和安全达到预期目标。
在建筑工程招投标过程中，施工质量和安全控制是非常重要的因素，以下是一些常用的方法：
1. 严格审核施工企业资质：在招投标时，建设单位应对投标企业的施工资质进行审核，确保投标企业有合格的施工技术和经验。
2. 制定详细施工方案：投标企业需要根据招标文件要求制定详细的施工方案，包括施工步骤、施工工艺、材料控制等，并在招标文件中明确。
3. 质量和安全控制计划：投标企业应制定质量和安全控制计划，包括质量检测计划、施工检验计划、安全管理计划等，并在施工过程中严格执行。
4. 设立专项质量安全小组：投标企业应设立专门负责质量和安全控制的小组，对施工过程进行监督和检查。
5. 施工人员培训和素质要求：投标企业应确保施工人员具备相应的技能和资质，并组织必要的培训，提高施工人员的素质和意识。
6. 施工现场管理：投标企业应建立健全的施工现场管理制度，包括施工图纸管理、材料进出场管理、施工现场安全管理等。
7. 质量检测和验收：投标企业应对施工过程中的关键工序进行质量检测，确保施工符合相关标准和规范，并按照招标文件的要求进行合格验收。
8. 安全防护和事故应急预案：投标企业应制定安全防护措施和事故应急预案，并在施工现场严格执行。
以上是一些常用的施工质量和安全控制方法，在招投标过程中，建设单位和投标企业应共同努力，确保施工质量和安全达到预期目标。