可以通过了解市场价格、咨询专业人士或对类似项目进行预估来确定成本。利润率的确定应结合公司的财务状况、市场竞争情况、项目风险等因素进行综合评估。在市场低迷时，可以考虑降低价格以争取业务；在市场供不应求时，可以调高价格以提高利润。
建筑工程招投标中的项目定价策略通常需要综合考虑以下几个方面：
1. 成本估算：首先需要进行项目的成本估算，包括材料、劳动力、设备等成本的计算。可以通过了解市场价格、咨询专业人士或对类似项目进行预估来确定成本。
2. 利润率：建筑工程公司需要考虑项目预期获得的利润率。利润率的确定应结合公司的财务状况、市场竞争情况、项目风险等因素进行综合评估。
3. 竞争分析：了解市场上竞争对手的定价水平和策略，进行竞争分析，以确定自己的定价策略。在确定定价时，还可以根据公司的市场份额、声誉等因素考虑相对竞争对手的优势定价或折扣定价策略。
4. 市场需求：对目标市场的需求进行调研，了解目标客户对价格的敏感度，确定定价策略。在市场低迷时，可以考虑降低价格以争取业务；在市场供不应求时，可以调高价格以提高利润。
5. 风险控制：项目定价策略应充分考虑项目风险，并在价格中留出一定的余地以应对可能的风险和不可预见的成本增加。
总之，项目定价策略应综合考虑成本、利润率、竞争对手、市场需求和风险等因素，以确定合理的价格，保证项目的盈利能力同时又能在市场中具备竞争力。