在评估风险时，可以使用定性和定量相结合的方法，通过专家访谈、数据分析、历史数据等进行评估，将风险等级划分为高、中、低，并提出相应的应对措施和风险管理方案。此外，建议在招投标过程中，参与方可要求投标方提供风险评估报告以了解其对风险的认识和控制能力。同时，评估报告也可以为建筑工程项目的后期管理提供一定的参考依据。
建筑工程招投标过程中进行风险评估是非常重要的，以下是一些常见的风险评估方法：
1. 环境风险评估：评估项目所处的地理、气候、地质等环境条件对项目的影响，例如是否存在地震、台风等自然灾害的风险。
2. 资金风险评估：评估项目所需的资金来源、投资回报率等因素，确定项目的资金风险程度。
3. 技术风险评估：评估项目所需的技术难度、工艺创新等因素，确定项目的技术风险程度。
4. 市场风险评估：评估项目所处的市场环境、竞争状况等因素，确定项目的市场风险程度。
5. 法律风险评估：评估项目所涉及的法律法规、合同约定等因素，确定项目的法律风险程度。
6. 管理风险评估：评估项目所涉及的管理措施、人力资源等因素，确定项目的管理风险程度。
在评估风险时，可以使用定性和定量相结合的方法，通过专家访谈、数据分析、历史数据等进行评估，将风险等级划分为高、中、低，并提出相应的应对措施和风险管理方案。
此外，建议在招投标过程中，参与方可要求投标方提供风险评估报告以了解其对风险的认识和控制能力。同时，评估报告也可以为建筑工程项目的后期管理提供一定的参考依据。