为降低合同风险，企业需要仔细审查合同条款，确保自身权益得到保障，并制定相应的风险应对措施。为降低物资供应风险，企业需要与可靠的供应商建立长期合作关系，进行供应链管理，并在合同中约定供应商的责任和违约责任。
建筑工程招投标涉及的风险较多，包括但不限于以下几个方面：
1. 投标风险：投标过程中可能存在的风险包括投标书准备不充分、投标价格计算错误、不了解项目细节等。为降低投标风险，企业需要仔细审查招标文件，充分了解项目要求，制定合理的投标策略。
2. 建筑风险：建筑工程本身涉及的风险包括施工安全风险、工期延误风险、质量问题风险等。为降低建筑风险，企业需要具备施工管理经验和技术实力，严格按照施工方案进行工作，并采取合适的风险管理措施。
3. 合同风险：建筑工程项目通常需要签订合同，并涵盖工程款支付、保修期、索赔等内容。为降低合同风险，企业需要仔细审查合同条款，确保自身权益得到保障，并制定相应的风险应对措施。
4. 物资供应风险：建筑工程需要大量的物资供应，包括钢材、水泥、砂石等。为降低物资供应风险，企业需要与可靠的供应商建立长期合作关系，进行供应链管理，并在合同中约定供应商的责任和违约责任。
5. 法律与政策风险：建筑工程涉及多个法律法规和政策要求，包括建筑法规、环保要求、安全生产要求等。为降低法律与政策风险，企业需要了解相关法律法规和政策要求，并确保项目符合相关要求。
为防范上述风险，企业可以采取以下措施：
1. 建立完善的风险管理制度和流程，明确责任分工，确保风险管理工作的有序进行。
2. 加强招投标过程中的风险评估和策划，制定合理的投标策略，避免盲目投标和过度竞争。
3. 提高施工管理水平，确保施工过程中的安全、质量和进度控制，及时发现和解决问题。
4. 加强合同管理，确保合同条款的合理性和有效性，防范合同风险。
5. 合理规划物资供应，与可靠供应商建立长期合作关系，确保物资供应的及时性和质量。
6. 定期更新法律法规和政策要求，确保项目符合相关标准，避免违法违规行为。
总之，建筑工程招投标的风险管理与风险防范需要全面考虑各个环节，从投标准备到项目实施，从合同签订到施工管理，都需要制定相应的风险管理措施，以降低风险并保证项目的顺利进行。