建筑工程招标中的预算编制与控制方法包括以下步骤和策略：1.资料收集：收集与工程相关的设计文件、施工技术要求、施工图纸、相关市场行情、材料价格信息等。
建筑工程招标中的预算编制与控制方法包括以下步骤和策略：
1. 资料收集：收集与工程相关的设计文件、施工技术要求、施工图纸、相关市场行情、材料价格信息等。同时也要了解项目的特殊要求、环境条件等。
2. 工程量统计：对工程项目中的各项工程量进行准确测算，包括深度挖方、回填量、砌筑面积、钢筋用量等。可以采用手工测算、计量软件等方法。
3. 单价确定：通过询价、竞标等方式获取各种材料、设备、人工的市场价格，并根据工程项目的实际情况进行调整与选择，确定单价。
4. 预算编制：根据工程项目的设计要求、工程量统计和单价确定，进行预算编制。预算应按照项目的不同阶段进行划分，如工程启动阶段、主体结构阶段、装饰阶段等。
5. 预算审核：将编制好的预算进行审核，主要包括与设计单位、施工单位的对接，确认工程量统计、单价确定的准确性，以及与项目要求是否相符。
6. 预算调整：根据审核结果，对预算进行调整，包括逐项核对是否存在误差，以及对市场行情、材料价格等因素的变动进行调整。
7. 预算控制：在工程施工过程中，要进行预算的实时控制，对工程量变化、单价浮动等进行跟踪管理，确保在预算范围内进行施工。
8. 成本核算：在工程施工结束后，对实际的花费进行核算，与预算进行对比分析，找出差异的原因，并进行经验总结。
9. 成本优化：根据成本核算的结果，寻找成本优化的方法和策略，提高工程质量，降低成本。
10. 预算调整与沟通：在工程项目的实施过程中，如有需要，进行预算的调整与沟通，保证工程的顺利进行。
以上是建筑工程招标中的预算编制与控制方法的一般步骤和策略，具体的实施需要根据项目的具体情况来进行调整和应用。