在签订合同之前，确保合同中有明确的变更和索赔机制，并对变更和索赔进行详细的规定。在合同中要求承包商采取相应的环保和安全措施，并对违约行为进行惩罚。合同中可以约定当发生不可抗力事件时，双方可以暂停履行或解除合同。双方应积极沟通，合理规避风险，保护自身利益。
在建筑工程招投标中，合同风险的识别与防范非常重要。以下是一些常见的合同风险及其防范措施：
1. 不明确的合同条款：合同中存在模糊、不明确的条款可能导致争议和纠纷。识别合同中不明确的条款，并进行修订，确保条款的清晰度和可执行性。
2. 合同变更和索赔：工程合同常常会因为项目变更、索赔和补偿而产生纠纷。在签订合同之前，确保合同中有明确的变更和索赔机制，并对变更和索赔进行详细的规定。
3. 供应商或承包商的不履约：合同中要明确规定供应商或承包商的交付时间、质量要求等，并对可能的不履约行为进行惩罚性条款，以强化履约意愿。
4. 价格波动：建筑材料和劳动力成本的波动可能导致合同价格不稳定。合同中可以加入价格调整机制，以适应价格的波动。
5. 环境和安全风险：建筑工程可能面临环境和安全风险，如地质灾害、环境污染等。在合同中要求承包商采取相应的环保和安全措施，并对违约行为进行惩罚。
6. 不可抗力事件：合同中应明确不可抗力事件的定义和处理方式，如自然灾害、政府政策等。合同中可以约定当发生不可抗力事件时，双方可以暂停履行或解除合同。
7. 合同解除与纠纷解决机制：合同中应规定解除合同的条件和程序，并明确双方解决纠纷的方式，如仲裁、诉讼等。
总之，合同风险识别与防范的关键在于合同条款的清晰度、合理性和可执行性，以及双方在签订合同时的风险评估和协商能力。双方应积极沟通，合理规避风险，保护自身利益。