总体而言，建筑工程招标中的合同风险控制需要合理评估合同风险、完善合同条款、确保中标方履约能力、加强施工监管、合理管理合同变更、投保相应保险等措施。同时需要依法依规操作，与各方进行积极的沟通与协商，以确保合同的有效履约。
建筑工程招标中的合同风险控制主要包括以下几个方面：
1. 合同风险评估：在招标阶段，对招标文件、投标文件以及中标方的资质进行全面评估，确认合同风险因素并进行合理控制。
2. 合同条款的完善：合同条款应明确规定各方的权利与义务，包括工期、质量、支付条件、索赔与竣工验收等，以避免合同执行过程中的纠纷与争议。
3. 签订履约保证：在合同签订阶段，中标方一般需要提供一定的履约保证金或履约担保，以确保其履约能力，同时也为业主提供一定的补偿保障。
4. 施工过程监管：业主应加强对施工过程的监管，确保中标方按照合同约定进行施工，及时发现并解决施工过程中的问题，避免因施工不规范或违约导致的合同风险。
5. 合同变更管理：在施工过程中，如需对合同进行变更，应按照合同约定进行，严格控制变更的范围、内容和程序，并确保变更符合法律法规的要求，避免不必要的争议与纠纷。
6. 风险溢价与保险投保：业主可以在合同价款中加入一定的风险溢价，以应对意外风险的发生。此外，针对工程施工过程中的风险，可以购买相应的施工一切险、工程意外险等保险产品，通过保险来分散风险和减轻损失。
总体而言，建筑工程招标中的合同风险控制需要合理评估合同风险、完善合同条款、确保中标方履约能力、加强施工监管、合理管理合同变更、投保相应保险等措施。同时需要依法依规操作，与各方进行积极的沟通与协商，以确保合同的有效履约。