总之，在建筑工程招标中，招标人应从招标文件编制到合同签订、工程实施和竣工验收等方面，严格按照法律法规和相关规定进行操作，保护自身的合法权益。
在建筑工程招标过程中，招标人应采取以下措施来保护自身的利益：
1. 充分了解工程需求：在招标前，招标人应详细了解工程的需求和要求，确保招标文件的编制准确无误，包含必要的技术要求和规范。
2. 完善招标文件：招标人应制定完备的招标文件，明确工程的范围、质量标准、合同条款、支付方式等内容，以保证投标者能够根据招标文件准确、全面地提交投标文件。
3. 公开透明招标：招标人应在公开透明的方式下进行招标，通过媒体、互联网等途径广泛公告，并确保所有潜在投标者都具备公平参与的机会。
4. 严格评标程序：招标人应设立专业评标小组，按照评标标准和程序进行评审，确保评标过程公正、客观，避免被不正当因素干扰。
5. 控制信息流通：在招标过程中，招标人应严格控制参与人员之间的交流，避免泄漏关键信息，确保投标者之间的公平竞争。
6. 合理的合同条款：招标人在签订合同时，应明确工程的时间进度、质量要求、付款方式等条款，以及违约责任和索赔机制，从法律层面确保自身利益的保护。
7. 监督工程实施：招标人应对工程的实施进行监督，确保施工按照合同要求进行，工程质量符合预期，并及时解决施工中的问题和纠纷。
总之，在建筑工程招标中，招标人应从招标文件编制到合同签订、工程实施和竣工验收等方面，严格按照法律法规和相关规定进行操作，保护自身的合法权益。