选择成熟度高、可行性强的技术，避免施工过程中出现重大问题或延误工期。选择能够在工程周期内最大程度地降低成本，提高效率的技术。例如，加强施工现场管理、采用工程模块化等技术，可以降低事故风险和对环境的破坏。在招标过程中，可以邀请专业的工程管理和技术人员参与评估和选择，以确保选择最合适的施工组织技术和要求。
合理选择建筑工程招标的施工组织技术和要求涉及以下几个方面的考虑：
1. 施工组织技术的适用性：根据具体的工程项目特点，评估不同施工组织技术的适用性。考虑项目规模、工程类型、地理条件、工期等因素，选择适合的施工组织技术。例如，对于大型复杂工程项目，可以考虑采用建筑信息模型（BIM）技术进行协调和管理。
2. 施工组织技术的成熟度和可行性：评估不同施工组织技术的成熟度和可行性，包括技术的应用案例、成功经验、技术人员的专业能力等。选择成熟度高、可行性强的技术，避免施工过程中出现重大问题或延误工期。
3. 施工组织技术的经济效益：对不同施工组织技术进行经济评估，包括初期投资、施工效率、节约材料和人力成本等方面的考虑。选择能够在工程周期内最大程度地降低成本，提高效率的技术。
4. 施工组织技术的安全性和环保性：考虑不同施工组织技术对工人安全和环境影响的因素，选择能够提供高水平安全保障和环保措施的技术。例如，加强施工现场管理、采用工程模块化等技术，可以降低事故风险和对环境的破坏。
5. 施工组织技术的可维护性和可扩展性：评估施工组织技术的可维护性和可扩展性，考虑施工过程中可能出现的变化和调整。选择能够灵活应对工程变化的技术，便于后期维护和扩展。
综上所述，合理选择建筑工程招标的施工组织技术和要求需要综合考虑工程特点、技术成熟度、经济效益、安全环保、可维护扩展等因素。在招标过程中，可以邀请专业的工程管理和技术人员参与评估和选择，以确保选择最合适的施工组织技术和要求。