工程监理是指在建筑工程施工过程中，由第三方独立机构或组织负责对工程质量、进度、安全等方面进行监督管理的工作。质量把关是指在建筑工程施工过程中，通过进行严格的质量检查和控制，确保工程质量符合设计要求和合同约定的一系列措施。同时，工程监理和质量把关还可以帮助业主和投标人降低风险，减少工程质量纠纷的发生。
工程监理是指在建筑工程施工过程中，由第三方独立机构或组织负责对工程质量、进度、安全等方面进行监督管理的工作。其主要职责包括：检查施工图纸、规范等是否符合要求；检查施工过程中的文件、图纸、材料等是否符合规范；检查施工工艺和质量控制措施是否正确；检查施工质量、安全、进度等是否符合合同要求；解决施工过程中的技术问题和纠纷；提出施工工序调整的建议等。
工程监理在招标阶段主要负责评估投标人的技术实力和施工能力，包括对投标人的资质、工程经验、管理体系、技术人员的资质等进行评估，并提出合理的意见和建议。在施工阶段，工程监理主要关注施工质量和进度的把关，包括对施工图纸、工艺、材料的审核和验收；对施工现场的巡查和检查，确保施工过程中的规范和质量控制措施得到有效执行；对施工单位的施工人员进行技术指导和培训，提高其施工技能和质量意识；对施工质量和进度进行监督和检查，及时发现和解决问题。
质量把关是指在建筑工程施工过程中，通过进行严格的质量检查和控制，确保工程质量符合设计要求和合同约定的一系列措施。其主要职责包括：对施工图纸、规范、材料的审核和验收；对施工工艺和有关质量控制措施的审核和确认；对施工现场的巡查和检查，确保施工过程中的质量要求得到满足；对施工质量的关键节点、重要部位进行特别检查和控制；对施工过程中发现的问题进行整改和追踪；对竣工验收进行组织和监督等。
工程监理和质量把关是建筑工程招投标中非常重要的环节，它们的存在可以有效保障工程质量，提高工程的建设水平和安全性。同时，工程监理和质量把关还可以帮助业主和投标人降低风险，减少工程质量纠纷的发生。因此，在进行建筑工程招投标时，需要充分考虑工程监理和质量把关的安排和计划，选择专业、有经验的监理机构和工程专家，以确保工程的顺利进行和质量的保证。