建筑工程招投标的质量保证与评估体系的目的是为了确保投标人具备承担工程能力和良好信誉，确保施工过程中的质量和安全，最终保证建筑工程的质量达到合同约定的要求。通过严格的评估和监督，有效降低工程质量风险，提升工程质量和施工管理水平。
建筑工程招投标的质量保证与评估体系主要包括以下内容：
1. 完善的有效制度：建立健全建筑工程招投标的制度和规范，包括招标文件编制与审核制度、投标报价计算制度、投标保证金制度等，确保招投标过程的公正、透明和公平。
2. 资质和资信评估：对投标人进行资质和资信评估，包括企业信誉、技术实力、财务状况等方面的评估，保证投标人具备承担工程的能力和信誉。
3. 技术方案评审：对投标人提交的技术方案进行评审，包括设计方案、施工组织方案等，评估方案的合理性、可行性和可靠性。
4. 材料与设备评估：对投标人所提供的关键材料和设备进行评估，确定其质量和性能是否符合招标文件的要求。
5. 施工组织与管理评估：评估投标人的施工组织与管理能力，包括工期计划、安全管理、质量控制等方面的评估，确保施工过程的安全和质量。
6. 质量保证体系：要求投标人建立和执行严格的质量管理体系，包括质量控制计划、检验与测试方法、质量督查等，确保工程质量的可控和可靠。
7. 质量验收与评估：对竣工工程进行质量验收和评估，确保工程质量达到合同约定的要求。
建筑工程招投标的质量保证与评估体系的目的是为了确保投标人具备承担工程能力和良好信誉，确保施工过程中的质量和安全，最终保证建筑工程的质量达到合同约定的要求。通过严格的评估和监督，有效降低工程质量风险，提升工程质量和施工管理水平。