通过以上评估与控制策略的运用，可以降低建筑工程招标过程中可能遇到的风险，提高项目的顺利进行和成功交付的概率。
建筑工程招标中的风险评估与控制策略需要考虑以下几个方面：
1. 项目风险评估：在招标前，对整个项目进行综合评估，包括项目的技术复杂性、工期要求、人力资源等因素，确定项目风险的概率和影响程度。
2. 技术风险控制：在招标文件中，明确技术要求和标准，并要求投标人提供技术方案和解决方案，以评估其技术实力和解决问题的能力。
3. 资金风险控制：在招标文件中，明确合同价款和付款方式，并要求投标人提供财务状况证明和担保措施，以确保项目的资金安全。
4. 物资供应风险控制：在招标文件中，明确物资供应商的选择标准和要求，要求投标人提供物资采购计划和供应商选择方案，以降低物资供应风险。
5. 建设工期风险控制：在招标文件中，明确建设工期要求和奖罚规定，并要求投标人提供工期计划和施工组织方案，以确保项目按时交付。
6. 合同履约风险控制：在招标文件中，明确合同履约要求和违约责任，要求投标方提供相关证明文件和业绩评价，以保证合同的履行。
7. 人力资源风险控制：在招标文件中，要求投标人提供组织架构、实施方案和施工人员资质证明，以确保施工团队的专业能力和施工质量。
8. 安全风险控制：在招标文件中，明确安全管理要求和违规处罚规定，要求投标人提供安全管理方案和施工安全措施，以确保施工安全。
通过以上评估与控制策略的运用，可以降低建筑工程招标过程中可能遇到的风险，提高项目的顺利进行和成功交付的概率。