所有参与招标的企业都有权验证和监督评标的过程，并可以提出异议。任何一方违反合同条款可能导致违约责任，包括赔偿损失、承担违约金等。招标人应在招标文件中明确约定争议解决方式，并尊重相关的法律程序。招标人应合法、公正地组织招标过程，投标人应遵守法律规定，并根据招标文件的要求提交合规的投标文件。
建筑工程招标涉及多个法律风险和责任，以下是一些常见的问题和注意事项：
1. 法律责任：招标人和投标人均需遵守法律规定，并承担由违反法律规定而产生的责任。例如，招标人可能面临做假招标文件、不公平评审、不履行合同等行为所带来的法律风险。
2. 透明度与公正：招标过程必须公开透明，不能有歧视、串通等不正当行为。所有参与招标的企业都有权验证和监督评标的过程，并可以提出异议。
3. 招标文件：招标文件应当合法、合规，具备明确的技术要求和投标要求。招标人应该制定详细的投标条件和要求，使所有潜在投标人都有平等竞争的机会。
4. 技术要求：招标人应确保所提供的技术要求合理，并不过分限制潜在投标人的参与。一方面，技术要求应有助于确保工程质量；另一方面，要避免人为地限制竞争。
5. 物资采购：招标人对物资的采购也存在法律风险与责任。招标人需要遵守政府采购法规，并公开透明地采购物资，确保公平竞争和合理定价。
6. 违约责任：招标人和中标方都需要履行合同中的责任。任何一方违反合同条款可能导致违约责任，包括赔偿损失、承担违约金等。
7. 诉讼与仲裁：如发生争议，招标人和投标人可能会通过诉讼或仲裁解决纠纷。招标人应在招标文件中明确约定争议解决方式，并尊重相关的法律程序。
总之，了解建筑工程招标中的法律风险和责任对所有参与方都至关重要。招标人应合法、公正地组织招标过程，投标人应遵守法律规定，并根据招标文件的要求提交合规的投标文件。