可以通过查看招标单位的历史工程项目、相关资质证书和业绩来评估其能力。可以设立专门的质量监督部门，由专业人员对工程进行监督和检查，确保施工过程符合设计要求和相关标准。同时，需要对返工过程进行监督，确保整改的质量达到要求。在整个建筑工程招标过程中，还需加强与监理单位的沟通与协调，及时发现并解决工程质量问题。监理单位可以对施工过程进行全程监管，包括施工现场的巡查、检验等，确保工程质量得到有效控制。
建筑工程招标的质量控制与缺陷处理是指在建筑工程招标阶段，对工程质量进行控制，并及时处理工程中出现的质量缺陷问题。
首先，在建筑工程招标阶段，需要制定详细的招标文件，明确工程的质量要求和相关标准。招标文件应包括工程的技术规范、施工方法、材料要求等内容，以确保工程质量达到预期要求。
其次，在招标过程中，需要对招标单位的资质和经验进行评估，确保其具备相关的能力和资源来承担工程项目。可以通过查看招标单位的历史工程项目、相关资质证书和业绩来评估其能力。
在施工阶段，需要进行质量监督和检验。可以设立专门的质量监督部门，由专业人员对工程进行监督和检查，确保施工过程符合设计要求和相关标准。同时，可以对施工材料进行抽样检测，以验证其质量是否符合要求。
如果在施工过程中发现质量缺陷问题，需要及时进行处理和整改。可以按照施工合同约定，要求承建方进行整改或返工。同时，需要对返工过程进行监督，确保整改的质量达到要求。
在整个建筑工程招标过程中，还需加强与监理单位的沟通与协调，及时发现并解决工程质量问题。监理单位可以对施工过程进行全程监管，包括施工现场的巡查、检验等，确保工程质量得到有效控制。
总之，建筑工程招标的质量控制与缺陷处理是一个全过程的工作，需要从招标文件的制定到施工现场的监督，确保工程质量符合要求并及时处理任何质量缺陷问题。