总体而言，建筑工程招标中的工程进度管理与控制是为了保证工程按时完工，并提供合理的工期要求和管理手段，以实现项目的顺利进行。
建筑工程招标中的工程进度管理与控制是指在建筑项目招投标阶段，合理安排和控制工程进度的活动。它包括以下几个方面的内容：
1. 制定工程进度计划：在招标文件中，应明确工程的起止时间、各阶段工作内容、工期要求等，由招标人或招标代理机构根据实际情况编制工程进度计划。
2. 监督工程进度执行情况：招标人或招标代理机构应对中标单位按照合同约定的进度进行监督和检查，确保施工进度按计划执行。
3. 调整工程进度计划：如果发生不可抗力或合同变更等情况，招标人或招标代理机构可以根据具体情况对工程进度计划进行调整，但需要与中标单位协商一致。
4. 提前预警和应对延误：在工程进度执行过程中，如果发现工期延误的迹象，招标人或招标代理机构应及时预警，并与中标单位共同制定应对措施，以尽量避免工期延误。
5. 工程进度控制技术手段：可以利用项目管理软件或专业工程进度控制系统，对工程进度进行实时监控和控制，及时发现偏差并采取措施进行调整。
总体而言，建筑工程招标中的工程进度管理与控制是为了保证工程按时完工，并提供合理的工期要求和管理手段，以实现项目的顺利进行。